Roldan BB, Grecellé CZ, Guedes FF, Ambrosini LB. Avaliação físico-química e microbiológica do queijo Colonial gaúcho. Revista do ILCT [Internet]. 6º de março de 2022 [citado 20º de maio de 2026];77(4):187-95. Disponível em: https://www.ilctteste.ojsbr.com.revistadoilct.com.br/index.php/rilct/article/view/901