Machado, Hiago Fonseca, Fernanda Barbosa Borges Jardim, e Carolina Rofrigues da Fonseca. “Redução De sódio Em Derivados lácteos: Revisão De Alternativas Usadas Para Reduzir O Sal Em Queijos E Manteiga”. Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes 76, no. 4 (dezembro 3, 2021): 267–276. Acesso em maio 20, 2026. https://www.ilctteste.ojsbr.com.revistadoilct.com.br/index.php/rilct/article/view/872.