de Antônio, Marina Barroso, e Beatriz Borelli. “A importância Das bactérias láticas Na segurança E Qualidade Dos Queijos Minas Artesanais”. Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes 75, no. 3 (dezembro 25, 2020): 204–221. Acesso em maio 20, 2026. https://www.ilctteste.ojsbr.com.revistadoilct.com.br/index.php/rilct/article/view/799.