Sarmento, Raiane Conceição, Maria Raiane Machado Pinto, Rayana Silva Craveiro, Endril Pablo Brasil de Freitas, Elivaldo Nunes Modesto Junior, e Rafael Vitti Mota. “Estabilidade Do ácido ascórbico Em Iogurte De Leite De Búfala Adicionado De Diferentes concentrações De Polpa De Camu-Camu (Myrciaria Dubia)”. Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes 74, no. 3 (maio 27, 2019): 149–158. Acesso em maio 20, 2026. https://www.ilctteste.ojsbr.com.revistadoilct.com.br/index.php/rilct/article/view/731.