Paiva, Virgínia Nardy, Elisângela Ramieres Gomes, Valéria Maria dos Santos, Rodrigo Stephani, Antônio Fernandes de Carvalho, e Ítalo Tuler Perrone. “Desafios tecnológicos Na produção De Produtos Com Baixo Teor De Lactose”. Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes 73, no. 2 (novembro 13, 2018): 91–101. Acesso em maio 20, 2026. https://www.ilctteste.ojsbr.com.revistadoilct.com.br/index.php/rilct/article/view/665.