Araújo, Nkarthe Guerra, José Barros da Silva, Idiana Macêdo Barbosa, e Cláudia Souza Macêdo. “INFLUENCIA DA CONCENTRAÇÃO DE POLPA DE GOIABA NA ACEITAÇÃO DE FERMENTADO DE KEFIR”. Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes 72, no. 4 (maio 23, 2017): 184–191. Acesso em maio 20, 2026. https://www.ilctteste.ojsbr.com.revistadoilct.com.br/index.php/rilct/article/view/552.