Barbosa, Paula de Paula Menezes, e Darlila Aparecida Gallina. “VIABILIDADE DE BACTÉRIAS (STARTER E PROBIÓTICAS) EM BEBIDAS ELABORADAS COM IOGURTE E POLPA DE MANGA”. Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes 72, no. 2 (junho 1, 2017): 85–95. Acesso em maio 20, 2026. https://www.ilctteste.ojsbr.com.revistadoilct.com.br/index.php/rilct/article/view/580.