Paiva, Igor Moura, Virgílio de Carvalho dos Anjos, Maria José Valenzuela Bell, e Marco Antônio Moreira Furtado. “CARACTERIZAÇÃO PROTEICA DE LEITE PASTEURIZADO, SORO DE QUEIJO E SUAS MISTURAS PELO USO DO ANALISADOR CEM SPRINT TM”. Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes 70, no. 4 (dezembro 31, 2015): 192–199. Acesso em maio 20, 2026. https://www.ilctteste.ojsbr.com.revistadoilct.com.br/index.php/rilct/article/view/420.