Perrone, Ítalo Tuler, Rafael Arromba Sousa, Pâmella Ranne Pereira Silva, Rodrigo Stephani, Paulo Henrique Rodrigues Júnior, e Antônio Fernandes Carvalho. “PROCESSAMENTO E CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE SORO EM PÓ INTEGRAL”. Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes 69, no. 5 (agosto 8, 2014): 323–333. Acesso em maio 20, 2026. https://www.ilctteste.ojsbr.com.revistadoilct.com.br/index.php/rilct/article/view/299.