Paula, Junio Cesar Jacinto de, Felipe Alves de Almeida, Maximiliano Soares Pinto, Thiary Falci Rodrigues, Denise Sobral, e Gisela de Magalhães Machado. “APROVEITAMENTO DE SORO DE QUEIJO DE COALHO NA ELABORAÇÃO DE BEBIDA LÁCTEA FERMENTADA”. Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes 67, no. 388 (dezembro 29, 2013): 25–33. Acesso em maio 20, 2026. https://www.ilctteste.ojsbr.com.revistadoilct.com.br/index.php/rilct/article/view/262.