Stephani, Rodrigo, e Ítalo Tuler Perrone. “BALANÇO DE MASSA APLICADO A TECNOLOGIA DE PRODUÇÃO DO LEITE CONDENSADO: CONSIDERAÇÕES TEÓRICAS”. Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes 67, no. 387 (dezembro 26, 2013): 49–56. Acesso em maio 20, 2026. https://www.ilctteste.ojsbr.com.revistadoilct.com.br/index.php/rilct/article/view/250.