Gallina, Darlila Aparecida, Adriane Dyck Rogalsky, e Adriana Torres Silva e Alves. “Comparação De métodos Para determinação Do Extrato Seco Total Em Doce De Leite Pastoso”. Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes 64, no. 370 (dezembro 20, 2013): 10–13. Acesso em maio 20, 2026. https://www.ilctteste.ojsbr.com.revistadoilct.com.br/index.php/rilct/article/view/93.