Oliveira, Marinna Barros de, et al. “Maturação E Aceitabilidade Do Queijo Pecorino Produzido Com Leite De Vaca Aos 180 Dias”. Revista Do Instituto De Laticínios Cândido Tostes, vol. 65, nº 372, dezembro de 2013, p. 43-48, https://www.ilctteste.ojsbr.com.revistadoilct.com.br/index.php/rilct/article/view/114.