Tavanti, Vanessa Karoline, et al. “Composição E Capacidade De coagulação De Leites De Vacas Holandesas E Girolandas”. Revista Do Instituto De Laticínios Cândido Tostes, vol. 64, nº 370, dezembro de 2013, p. 5-9, https://www.ilctteste.ojsbr.com.revistadoilct.com.br/index.php/rilct/article/view/92.