C. A. da Silva, M. de O. Leite, M. B. Vinha, S. C. C. Brandão, C. L. de O. Pinto, e A. F. de Carvalho, “Estudo da qualidade de manteigas por fosfatase alcalina e análises físico-químicas”, Revista do ILCT, vol. 64, nº 368, p. 42–47, dez. 2013, Acesso em: 20º de maio de 2026. [Online]. Disponível em: https://www.ilctteste.ojsbr.com.revistadoilct.com.br/index.php/rilct/article/view/79