E. J. L. de Medeiros, A. R. C. de Lima, M. D. Moura, e R. T. Moreira, “LEITE FERMENTADO DE MARCAS COMERCIAIS: ESTUDO DA ACEITAÇÃO E CORRELAÇÃO COM PH E ACIDEZ”, Revista do ILCT, vol. 66, nº 381, p. 46–51, dez. 2013, Acesso em: 20º de maio de 2026. [Online]. Disponível em: https://www.ilctteste.ojsbr.com.revistadoilct.com.br/index.php/rilct/article/view/175