R. Stephani, H. de C. Neves, E. O. Neves, A. B. de Souza, Ítalo T. Perrone, e P. H. F. da Silva, “CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DO CREME DE LEITE UHT COMERCIALIZADO NO BRASIL”, Revista do ILCT, vol. 66, nº 379, p. 25–29, dez. 2013, Acesso em: 20º de maio de 2026. [Online]. Disponível em: https://www.ilctteste.ojsbr.com.revistadoilct.com.br/index.php/rilct/article/view/158