L. V. Teixeira, “Análise sensorial na indústria de alimentos”, Revista do ILCT, vol. 64, nº 366, p. 12–21, dez. 2013, Acesso em: 20º de maio de 2026. [Online]. Disponível em: https://www.ilctteste.ojsbr.com.revistadoilct.com.br/index.php/rilct/article/view/70