Fontes, E.A. . F. (2013) “Cinética de inibição por galactose e glicose na hidrólise de lactose por b-galactosidase em massa de células permeabilizadas de Kluyveromyces lactis”, Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes, 63(365), p. 19–25. Disponível em: https://www.ilctteste.ojsbr.com.revistadoilct.com.br/index.php/rilct/article/view/65 (Acesso em: 20 maio 2026).