Santos, J.S. (2013) “Diagnóstico das condições de processamento de produtos artesanais derivados do leite no estado de Sergipe”, Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes, 63(363), p. 17–25. Disponível em: https://www.ilctteste.ojsbr.com.revistadoilct.com.br/index.php/rilct/article/view/53 (Acesso em: 20 maio 2026).