Silva, J.G. e (2013) “CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS DO QUEIJO MINAS ARTESANAL DA CANASTRA”, Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes, 66(380), p. 16–22. Disponível em: https://www.ilctteste.ojsbr.com.revistadoilct.com.br/index.php/rilct/article/view/164 (Acesso em: 20 maio 2026).