Marques, K. de A. (2013) “CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS E SENSORIAIS DE QUEIJO MINAS PADRÃO PROBIÓTICO”, Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes, 66(378), p. 17–25. Disponível em: https://www.ilctteste.ojsbr.com.revistadoilct.com.br/index.php/rilct/article/view/151 (Acesso em: 20 maio 2026).