Minim, V.P.R. (2013) “Contribuição dos atributos sensoriais para aceitabilidade de requeijão cremoso”, Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes, 65(372), p. 34–42. Disponível em: https://www.ilctteste.ojsbr.com.revistadoilct.com.br/index.php/rilct/article/view/113 (Acesso em: 20 maio 2026).