Machado, G. de M. (2013) “Fosfatase alcalina em leite e derivados: aspectos teóricos e práticos”., Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes, 64(370), p. 22–28. Disponível em: https://www.ilctteste.ojsbr.com.revistadoilct.com.br/index.php/rilct/article/view/96 (Acesso em: 20 maio 2026).