Tavanti, V.K. (2013) “Composição e capacidade de coagulação de leites de vacas holandesas e girolandas”, Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes, 64(370), p. 5–9. Disponível em: https://www.ilctteste.ojsbr.com.revistadoilct.com.br/index.php/rilct/article/view/92 (Acesso em: 20 maio 2026).