Medeiros, Ertha Janine Lacerda de, Ana Raquel Carmo de Lima, Márcio Ducat Moura, e Ricardo Targino Moreira. 2013. “LEITE FERMENTADO DE MARCAS COMERCIAIS: ESTUDO DA ACEITAÇÃO E CORRELAÇÃO COM PH E ACIDEZ”. Revista Do Instituto De Laticínios Cândido Tostes 66 (381): 46-51. https://www.ilctteste.ojsbr.com.revistadoilct.com.br/index.php/rilct/article/view/175.