VIEIRA, Aline Campos; GALVÃO, Hilton Lopes. Teste de conceito: kefir de leite com doce de pitaia vermelha (Hylocereus lemairei (Hook.) Britton e Rose). Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes, [S. l.], v. 79, n. 1, p. 28–36, 2024. DOI: 10.14295/2238-6416.v79i1.965. Disponível em: https://www.ilctteste.ojsbr.com.revistadoilct.com.br/index.php/rilct/article/view/965. Acesso em: 20 maio. 2026.