MARIANO, Emanuelly Gomes Alves; DE SOUZA, Marcelo Resende; DUARTE, Eduardo Robson; DIAS, Ricardo Souza. Antagonismo de bactérias ácido-láticas contra Staphylococcus aureus produtor de enterotoxina C em queijo tipo Minas Frescal durante a estocagem. Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes, [S. l.], v. 76, n. 4, p. 213–223, 2021. DOI: 10.14295/2238-6416.v76i4.853. Disponível em: https://www.ilctteste.ojsbr.com.revistadoilct.com.br/index.php/rilct/article/view/853. Acesso em: 20 maio. 2026.