CONTIM, Luciana Silva Rocha; OLIVEIRA, Ila Maria Aguiar; CARDOSO NETO, José. Avaliação microbiológica, físico-química e aceitação sensorial do kefir com polpa de graviola. Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes, [S. l.], v. 73, n. 1, p. 1–9, 2018. DOI: 10.14295/2238-6416.v73i1.604. Disponível em: https://www.ilctteste.ojsbr.com.revistadoilct.com.br/index.php/rilct/article/view/604. Acesso em: 20 maio. 2026.