SILVA, Álvaro Gustavo Ferreira da; BESSA, Marcelino Maia; SILVA, Josefa Rosiane da. ELABORAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E SENSORIAL DE IOGURTE LIGHT PREBIÓTICO ADOÇADO COM MEL. Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes, [S. l.], v. 72, n. 2, p. 74–84, 2017. DOI: 10.14295/2238-6416.v72i2.577. Disponível em: https://www.ilctteste.ojsbr.com.revistadoilct.com.br/index.php/rilct/article/view/577. Acesso em: 20 maio. 2026.