SÁ, Jaqueline F. O. de; PERRONE, Ítalo T.; MARTINS, Marta F.; SILVA, Paulo H. F. da. QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DE DOCES DE LEITE PASTOSOS. Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes, [S. l.], v. 67, n. 386, p. 61–66, 2013. DOI: 10.5935/2238-6416.20120037. Disponível em: https://www.ilctteste.ojsbr.com.revistadoilct.com.br/index.php/rilct/article/view/238. Acesso em: 20 maio. 2026.