MAGALHÃES, Fernando Antônio Resplande; PERRONE, Ítalo Tuler; SANTOS, Adbeel de Lima; COSTA, Renata Golin Bueno; PEREIRA, João Pablo Fortes; VARGAS, Paula Isabelita Reis. AVALIAÇÃO DE DIFERENTES TECNOLOGIAS PARA PRODUÇÃO DE QUEIJO PRATO A PARTIR DE LEITE CONCENTRADO POR EVAPORAÇÃO A VÁCUO. Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes, [S. l.], v. 65, n. 376, p. 42–46, 2013. Disponível em: https://www.ilctteste.ojsbr.com.revistadoilct.com.br/index.php/rilct/article/view/140. Acesso em: 20 maio. 2026.